Haberci30 Hakkari Haberleri

Hakkari Valiliği’nin koordinesinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile Hakkari Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle bu yıl ikincisi gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Lezzetler Festivali”, Hakkari Halk Eğitimi Merkezi bahçesinde yoğun katılımla yapıldı.

Festivalin açılışına Hakkari Valisi Ali Çelik’in yanı sıra, İl Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu, kamu kurum temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlikte 21 kurum ve kuruluş stant açarak, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan yöresel tatları ziyaretçilere sundu.

Geleneksel tariflerle hazırlanan lezzetler, hem görselliği hem de tadıyla büyük beğeni toplarken, katılımcılar bu tür etkinliklerin kültürel mirasın yaşatılması açısından önemli olduğuna vurgu yaptı.

Festivalde konuşan Hakkari Valisi Ali Çelik, Türk mutfağının köklü geçmişine dikkat çekerek Hakkari’nin yöresel zenginliğini şu sözlerle ifade etti:

“Bu yıl ikincisini düzenlediğimiz Yöresel Yemekler Festivali’nin amacı, bu topraklara özgü, geçmişten günümüze ulaşan tatları yaşatmak ve tanıtmak. Geçtiğimiz günlerde Milli Eğitim Müdürlüğümüzün öncülüğünde gerçekleştirdiğimiz Yöresel Otlar Festivali de bu kültürel çabanın bir parçasıydı. Hakkari’nin endemik bitki çeşitliliği ve bu ürünleri ustalıkla harmanlayan maharetli eller, gastronomi açısından bölgeyi eşsiz kılıyor.

Gaziantep ve Afyonkarahisar gibi gastronomi şehirlerimiz var. Ancak 81 il ve 55 ülke gezmiş biri olarak gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki; Hakkari’nin yemek çeşitliliği ve lezzeti dünyada nadir rastlanır türden. Kıris, doğaba, gulul gibi sadece bu bölgeye özgü yemekler, Hakkari mutfağının benzersizliğini ortaya koyuyor. Bu zenginlik mutlaka daha geniş kitlelerle buluşmalı.”

Festival boyunca katılımcılar sadece lezzetli yemeklerin tadına bakmakla kalmadı; aynı zamanda kültürel etkileşim ve paylaşımın da keyfini yaşadı. Gün boyu süren etkinlik, renkli görüntüler eşliğinde sona erdi.